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O tradicional clafoutis francês é uma sobremesa deliciosa, rápida de preparar e perfeita para salvar a situação quando recebe visitas inesperadas. Para as crianças, esta sobremesa pode substituir uma refeição principal, pois contém proteínas dos ovos e do leite, amido da farinha e vitaminas da fruta. É, em suma, uma sobremesa e um prato principal ao mesmo tempo, a que as crianças dificilmente conseguirão resistir.
Número de porções
1
Ingredientes
- 1 ovo pequeno (cerca de 20 g)
- 30 ml de leite
- 7 g de manteiga
- 10 g de açúcar
- 18 g de farinha
- 50 g de cerejas
Instruções
Cerejas lave-as cuidadosamente, retire os caroços e corte ao meio. Numa panela, aqueça o leite com a manteiga até a manteiga derreter. Depois adicione o ovo, a farinha, o açúcar e cozinhe mexendo constantemente.
No panela a vapor fixe uma tigela para assar, coloque as cerejas no fundo e regue com a mistura preparada. No reservatório do vaporizador, adicione água até o nível 3 e deixe cozinhar. Antes de servir, deixe o clafoutis arrefecer um pouco. Pode polvilhar a sobremesa com açúcar em pó e decorar com cerejas e folhas de hortelã.
