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O sabor ácido do ruibarbo e a doçura dos morangos criam uma combinação perfeita que toda a família vai adorar. O ruibarbo e os morangos são frequentemente utilizados em bolos e bolachas, especialmente no verão, por isso não podem faltar na sua mesa. O que pode ser melhor do que a combinação de frutas deliciosas, bolachas crocantes e muitas vitaminas?
Número de porções
1
Ingredientes
- 1 biscoito ou bolacha pequena sem açúcar
- 90 g de morangos
- 60 g de ruibarbo
Instruções
Haste de ruibarbo lave, corte as duas pontas e corte em rodelas. Coloque o ruibarbo cortado na panela a vapor, adicione água no reservatório até ao nível 2 e cozinhe até ficar macio. Entretanto, lave os morangos, retire os talos e corte-os em quartos.
Escorra bem o ruibarbo cozido, triture, adicione os morangos e coloque a mistura preparada numa tigela. Prepare a mistura de morango e ruibarbo, polvilhando com pão seco triturado ou bolacha. A gosto, adicione açúcar, mel ou xarope de ácer à receita, já que o ruibarbo tem o seu próprio sabor.
