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Um gaspacho simples, uma sopa fria de tomate, é perfeito para os dias quentes de verão. Refresca as crianças e, graças à sopa de legumes crus, estas não só repõem os líquidos necessários, como também os nutrientes. O gaspacho é rico em vitamina C e antioxidantes.
Número de porções
1
Ingredientes
- 30 g de pepino
- 100 g de tomate pelado
- 10 g de pimenta amarela
- ⅛ cebola branca
- 30 g de mozarela
- 1 fatia de pão torrado
- 1 colher de chá de azeite
Instruções
Descasque o pepino descascado, a pimenta e tomates e corte-os em cubos. Descasque também a cebola e pique-a finamente. Torre o pão e, juntamente com os legumes picados e o azeite, triture. A sopa deve ficar espessa; por isso, acrescente água à temperatura ambiente e volte a triturar. E gazpacho também adequado para crianças está pronto!
