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As sardinhas em conserva são ricas em cálcio, que é facilmente absorvido e não sobrecarrega desnecessariamente o organismo sensível das crianças. As sardinhas em óleo, em comparação com as sardinhas ao natural, são menos salgadas e mais ricas em ácidos gordos ómega-3. O seu sabor é suavizado pelas batatas e pelos tomates doces. Graças a esta combinação mediterrânica, os seus filhos vão descobrir novos sabores e viajar até uma ensolarada região costeira.
Número de porções
1
Ingredientes
- 180 g de tomates
- 60 g batatas
- 20 g de sardinhas em óleo
- cebolinho
- 1 colher de sopa de óleo das sardinhas
Instruções
Tomates lave-os e faça um corte do lado oposto ao do caule. Mergulhe-os por 30 segundos em água fervente e depois esfrie-os imediatamente em água fria. Graças a este truque, você os descascará muito mais facilmente. Corte os tomates descascados em cubos menores, corte em pedaços de tamanho aproximadamente igual às batatas descascadas e também às sardinhas.
Coloque os ingredientes preparados desta forma no cozedor a vapor, adicione água no reservatório até o nível 3 e cozinhe. Escorra os ingredientes cozidos, mas não jogue fora a água. Bata as sardinhas, as batatas e os tomates com azeite e cebolinha picada. Se o purê estiver muito grosso, adicione a água que você escorreu e misture novamente.
