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Esta sopa refrescante de morangos é perfeita para os dias quentes de verão. Se tiver a certeza de que os morangos amadureceram ao sol, não precisa de adicionar açúcar à sopa, pois já serão doces por si só. E o mais importante, serão uma excelente fonte de vitamina C.
Número de porções
1
Ingredientes
- 230 g de morangos
- 6 folhas de hortelã
Instruções
Morangos lavados, remova os talos e corte ao meio. Enxágue também as folhas de hortelã e, junto com os morangos, coloque no liquidificador. Triture bem e, se necessário, para diluir a sopa, adicione um pouco de água. Assim, a polpa de morango bem triturada também pode ser congelada e, mais tarde, servida como o purê de morango mais delicioso.
