3min Amamo-nos todos os dias, não só no Dia dos Namorados. Mas, por outro lado, por que não aproveitar o “dia dos apaixonados” para celebrar com a família? E o que faz parte de uma celebração? Ora, claro: doces! Cozinhar é, por si só, uma diversão, mas aqueles bolinhos… Bem, o que é que eu vou dizer. Aqui vão alguns conselhos para uma deliciosa surpresa doce de Dia dos Namorados.
Biscoitos amanteigados em forma de coração
Gosta de biscoitos amanteigados? Não há nada mais fácil do que cortá-los em formato de corações. Esta receita é extremamente simples e todos vão adorar essa doçura.
Ingredientes:
- 230 g de manteiga amolecida
- 200 g de açúcar
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de sumo de laranja
- extrato de baunilha
- 320 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 350 g de chocolate branco ou normal
Modo de preparo:
Bata a manteiga com o açúcar, adicione o ovo e misture. Em seguida, acrescente o sumo de laranja, o extrato de baunilha e vá adicionando a farinha e o fermento em pó aos poucos. Divida a massa em três partes e deixe descansar por duas horas na geladeira.
Abra a massa e, depois, corte em formato de corações. Coloque papel manteiga num tabuleiro e disponha os corações, idealmente com pelo menos 2,5 cm de distância, para que não se juntem durante o forno. Asse por 8 – 10 minutos a 200 °C.
Depois de assados, mergulhe os corações no chocolate e decore como quiser.
Morango com chocolate ou fondue com frutas
Chocolate nunca é demais e a combinação com morangos é realmente incrível. A receita você provavelmente já conhece. Basta derreter o chocolate, mergulhar os morangos nele e deixar o chocolate endurecer.
Outra alternativa é o fondue de chocolate: quebre o chocolate numa tigela e cubra com 4 colheres de sopa de leite ou creme de leite. Coloque a tigela numa panela com água morna (aprox. 40 °C) e mexa até o chocolate derreter. Depois, mergulhe as frutas no chocolate e aproveite.
Cupcakes apaixonados
Ingredientes:
- 125 g de manteiga amolecida
- 125 g de açúcar de confeiteiro
- 2 ovos
- 125 g de farinha
- 2 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de geleia de framboesa (ou outra geleia de fruta)
- 1/4 de fermento em pó
- uma pitada de sal
- uma pitada de bicarbonato de sódio
Ingredientes para o creme:
- 200 g de manteiga amolecida
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro (pode ser até menos, depende de quão doce você gosta do creme)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2-3 colheres de sopa de leite
Modo de preparo
Misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Em outra tigela, coloque a manteiga com o açúcar e misture bem; depois, adicione o ovo e o leite. Quando tudo estiver bem misturado, junte os ingredientes secos com os “molhados”.
Despeje a massa nas formas de muffin e leve ao forno por 10 – 15 minutos a 190 °C.
Para o creme, bata a manteiga e adicione o açúcar lentamente; depois, acrescente o leite e o extrato de baunilha. Decore os muffins assados com o creme e corações.
Brigadeiro brasileiro
Ingredientes:
- leite condensado
- chocolate amargo
- coco, nozes picadas ou confeitos de açúcar
Modo de preparo:
Despeje o leite condensado numa panela e aqueça-o lentamente em fogo baixo. Adicione o chocolate partido e mexa até o leite condensado e o chocolate se unirem completamente. Em seguida, despeje a massa num prato e deixe esfriar. Ao esfriar, a massa deve engrossar levemente. Passe as mãos com manteiga e modele bolinhas com a massa; depois, você pode envolvê-las com coco, nozes ou confeitos. A imaginação não tem limites.
Então, o que você vai preparar para as crianças na celebração do Dia dos Namorados?
